Préchauffe le four à 200 °C en chaleur traditionnelle.

Retire la peau des 5 gousses d’ail et garde-les entières.

Verse les 200 g de riz sec dans le fond d’un plat à gratin et répartis-le en une couche.

Répartis les 200 g de tranches végétales en une couche sur le riz, en les faisant se chevaucher légèrement.

Dispose les 350 g de tomates cerises entières autour et entre les tranches végétales.

Dispose les 5 gousses d’ail épluchées entre les tomates, en les gardant entières.

Parsème d’origan, de sel et de poivre selon le goût. Le bouillon végétal est déjà salé : goûte avant d’en rajouter au service.

Verse un filet d’huile d’olive sur le dessus.

Dissous le cube de 9 g dans 500 ml d’eau bouillante, selon la notice du bouillon végétal.

Verse environ 350 ml du bouillon sur le riz. Garde le reste pour la cuisson.

Enfourne le plat à 200 °C pour 40 minutes, à adapter selon le four. Si le riz manque de liquide pendant la cuisson, ajoute une partie des 150 ml de bouillon réservés. Les tranches doivent ramollir et fondre dans le liquide. Vérifie que les grains sont tendres avant de sortir le plat avec des maniques.

Avec une cuillère, mélange les tranches végétales fondues, les tomates rôties et le riz jusqu’à répartir la sauce. Sers directement.