8 min
Cuire le riz
Verse les 300 g de riz dans une casserole d’eau bouillante et laisse mijoter 8 minutes, selon la notice du produit vérifié.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganDéjeuner
La fiche recette
Salade de riz au pesto de miso, jambon végétal et haricots blancs
Riz, tomates cerises et concombre enrobés de pesto au miso, avec du jambon végétal et des haricots blancs tendres, garnis de basilic, sésame et oignons croustillants.
- Protéines
- au moins 16,5 g
- Fibres
- au moins 7,2 g
- Fer
- au moins 2,7 mg
- Temps total
- Non précisé par la source
- Pour
- 4 personnes
11 ingrédients21 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 4
Égoutter le riz
Égoutte le riz cuit dans une passoire.
15 min
Laisser reposer le riz
Laisse le riz égoutté reposer à couvert pendant 15 minutes, selon la notice du paquet.
Refroidir le riz
Étale le riz égoutté dans un plat peu profond pour le refroidir rapidement. Utilise-le froid ; si tu prépares la salade à l’avance, garde le riz et la salade au réfrigérateur.
Couper les tomates
Coupe les tomates cerises en deux, comme celles montrées dans la recette d’origine.
Couper le concombre
Coupe le concombre en petits dés, comme ceux montrés dans la recette d’origine.
La recette pas à pas
La suite des étapes
2 / 4
Couper le jambon végétal
Coupe les 4 tranches de jambon végétal en petits morceaux.
Égoutter les haricots blancs
Égoutte les haricots blancs en conserve et prélève 200 g de grains égouttés.
Déposer le pesto
Dépose les 48 g de pesto au miso au fond du saladier.
Ajouter l’huile
Verse 1 càs d’huile d’olive sur le pesto.
Ajouter le citron
Verse 1 càs de jus de citron dans le saladier.
Mélanger la sauce
Mélange le pesto, l’huile d’olive et le jus de citron avec une cuillère.
La recette pas à pas
La suite des étapes
3 / 4
Ajouter le riz
Ajoute tout le riz cuit refroidi sur la sauce.
Ajouter les tomates
Verse les tomates cerises coupées dans le saladier.
Ajouter le concombre
Ajoute les dés de concombre dans le saladier.
Ajouter le jambon végétal
Ajoute les morceaux de jambon végétal dans le saladier.
Ajouter les haricots blancs
Ajoute les 200 g de haricots blancs égouttés dans le saladier.
Ajouter le basilic
Ajoute le basilic frais.
La recette pas à pas
La suite des étapes
4 / 4
Ajouter le sésame
Parsème de graines de sésame.
Ajouter les oignons croustillants
Ajoute les oignons frits.
Mélanger la salade
Mélange la salade avec deux cuillères pour répartir la sauce.