Couper le tofu
Égoutte les 100 g de tofu nature stérilisé prêt à consommer froid, coupe-les en petits morceaux sur une planche stable et dépose-les dans une assiette creuse.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganDéjeuner
La fiche recette
Tartines avocat et tofu nature, salade verte
Des tartines grillées garnies d’une tartinade froide d’avocat, de tofu nature stérilisé et de soja nature, avec de la ciboulette et une salade vinaigrée.
- Protéines
- au moins 20,5 g
- Fibres
- au moins 7,6 g
- Fer
- au moins 3,5 mg
- Temps total
- Non précisé par la source
- Pour
- 1 personne
10 ingrédients11 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 2
Ajouter l’avocat
Retire la peau du demi-avocat, détache sa chair en petits morceaux et ajoute-les au tofu nature stérilisé.
Ajouter le soja nature
Ajoute 2 cuillères à soupe de yaourt de soja nature sur le tofu et l’avocat.
Assaisonner la tartinade
Sale et poivre selon ton goût le tofu, l’avocat et le soja nature.
Ajouter la ciboulette
Ajoute de la ciboulette fraîche finement ciselée selon ton goût.
Mélanger à la fourchette
Mélange et écrase les ingrédients à la fourchette pour obtenir une tartinade, en gardant quelques petits morceaux de tofu et d’avocat.
La recette pas à pas
La suite des étapes
2 / 2
Griller le pain
Fais griller les 2 à 3 grandes tranches de pain jusqu’à ce que leur surface soit dorée et croustillante.
Garnir les tartines
Répartis la tartinade sur les 2 à 3 grandes tranches de pain grillé.
Ajouter la salade
Dispose les 4 bonnes poignées de salade verte à côté des tartines.
Ajouter l’huile
Verse un filet d’huile d’olive sur la salade.
Ajouter le vinaigre
Ajoute un peu de vinaigre sur la salade puis sers les tartines avec leur accompagnement.