Dépose les 250 g de tomates cerises dans un plat en verre compatible avec le Airfryer ou le four.

Ajoute quelques gousses d’ail pelées et en gros morceaux, comme dans la recette d’origine.

Mélange les tomates et l’ail avec l’huile d’olive pour la cuisson, le sel nature et le poivre selon le goût.

Fais cuire 15 min à 190 °C au Airfryer. Autre option donnée par la source : 20 min à 200 °C au four. Sors le plat chaud avec des protections.

Dans une poêle chaude, fais revenir à sec 100 g de flocons d’avoine, 20 g de sésame, 30 g de graines de courge, 30 g de graines de courge supplémentaires, 30 g de pignons, et 1 c. à café de chacun : origan, herbes de Provence et thym. Poursuis jusqu’au crépitement.

Au crépitement, ajoute 1 c. à soupe d’huile d’olive et 1 c. à soupe de sirop d’érable, puis mélange pour enrober.

Fais cuire 5 min en mélangeant constamment le granola dans la poêle.

Étale le granola sur une feuille de papier cuisson pour le laisser refroidir.

Ajoute 2 pincées de fleur de sel au lot de granola refroidi.

Étale les 180 g de yaourt de soja nature dans une assiette pour deux personnes.

Dépose les tomates et les morceaux d’ail rôtis sur la base de soja.

Verse un peu du jus de cuisson des tomates sur l’assiette.

Parsème l’assiette d’un peu de granola salé pour servir les deux portions. Garde le reste du lot à part.