Wrap du bonheur aux pois chiches et pesto au miso

Un wrap de houmous, épinards, tomates cerises et concombre, garni de pois chiches, de sauce au miso et soja nature et de fines lamelles végétales saveur cheddar.

Apports nutritionnelspar portion

Énergie: 521,1–526,5 kcal
Protéines: 18,9 g
Fibres: 13,8 g
Fer: au moins 4,6 mg

Temps total: Non précisé par la source
Pour: 1 wrap

9 ingrédients8 étapes illustrées

Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org

La recette pas à pas

Toutes les étapes

1 / 2

Demi-tomates cerises, coupe sûre avec prise en griffe.

1

Couper les tomates cerises

Coupe les 4 à 5 tomates cerises en deux sur une planche stable.

Dés de concombre vert pâle, coupe active sur planche.

2

Couper le concombre

Coupe le cinquième de concombre en petits dés.

Pois chiches beige doré dans une passoire, aucune viande ni tofu.

3

Égoutter les pois chiches

Égoutte les pois chiches déjà cuits en conserve et prélève 150 g égouttés pour la garniture.

Petite quantité de sauce verte au miso, épinards et yaourt soja dans un bol neutre.

4

Mélanger la sauce

Mélange 1 cuillère à café de pesto au miso avec 1 cuillère à café de yaourt de soja nature dans un petit bol.

Cuillère étalant le houmous au centre du wrap.

5

Étaler le houmous

Étale la cuillère à soupe de houmous au centre de la tortilla en laissant les bords libres.

Garniture centrale verte et rouge avec pois chiches entiers beige doré, sans tofu ni poulet.

6

Garnir le wrap

Dispose les 7 feuilles d’épinards, les 150 g de pois chiches égouttés, les dés de concombre et les demi-tomates au centre du wrap.

La recette pas à pas

La suite des étapes

2 / 2

Sauce vert clair et fines lamelles orange de fromage végétal sur le wrap garni de pois chiches.

7

Ajouter la sauce et les lamelles végétales

Ajoute la sauce au miso et soja et les 25 g de tranches végétales en fines lamelles sur la garniture.

Deux mains anonymes fermant le wrap comme la recette d’origine.

8

Fermer le wrap

Rabats les côtés de la tortilla sur la garniture, puis roule-la serrée comme un burrito.