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Recette vegan · Apéritif

Tomates cerises rôties et ail confit

Préparez Tomates cerises rôties et ail confit, une recette vegan en 5 minutes avec tomates cerises, ail, huile d'olive.

Temps total
5 min
Portions
2 personnes
Ingrédients
7
Étapes
5

Rapides · 30 min max

Tomates cerises rôties et ail confit

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Ingrédients

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La recette pas à pas

Préparation

  1. 01

    Disposer les tomates et l'ail dans le plat

    Lave les tomates cerises et dépose-les avec les deux têtes d'ail entières dans un plat à gratin ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

    Le bon repère : Les tomates forment une seule couche autour des deux têtes d'ail posées au centre, et aucune ne repose sur une autre.

    Tomates cerises rouges entières lavées disposées en une seule couche dans une petite cocotte noire en fonte, deux têtes d'ail entières posées au centre, vue de dessus sur un plan de travail gris. Aucun liquide, aucune herbe, aucune main, aucun texte, aucune marque.
  2. 02

    Mélanger l'huile, le sel et le poivre

    Dans un petit bol, mélange l'huile d'olive avec le sel et le poivre.

    Le bon repère : Le sel ne se dépose plus au fond du bol quand tu arrêtes de remuer et le poivre reste en suspension dans l'huile.

    Petit bol en verre contenant de l'huile d'olive dorée mélangée à du sel fin et du poivre noir moulu, cuillère posée à côté sur un plan de travail gris, aucune tomate, aucune main, aucun texte, aucune marque.
  3. 03

    Arroser et parfumer au thym

    Verse l'huile assaisonnée sur les tomates et l'ail, ajoute le thym frais effeuillé et mélange bien pour tout enrober.

    Le bon repère : Chaque tomate brille d'un film d'huile et les feuilles de thym sont réparties jusque sous les têtes d'ail.

    Tomates cerises entières et deux têtes d'ail dans une cocotte noire en fonte, arrosées d'huile d'olive et parsemées de feuilles de thym frais, tomates brillantes, vue de dessus, aucune main, aucun texte, aucune marque.
  4. 04

    Enfourner 45 minutes à 180 °C

    Enfourne le plat 45 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que les tomates soient cuites et caramélisées.

    Le bon repère : La peau des tomates a éclaté et bruni par endroits, un jus rouge sombre nappe le fond du plat et les têtes d'ail sont dorées et molles sous le doigt.

    Cocotte noire en fonte sortant du four, remplie de tomates cerises rôties à la peau éclatée et brunie, nappées d'un jus rouge sombre, avec deux têtes d'ail dorées au centre, vue de dessus, aucune main, aucun texte, aucune marque.
  5. 05

    Servir avec du romarin frais

    Dépose un brin de romarin frais sur les tomates rôties et sers-les tièdes avec leur jus.

    Le bon repère : Le brin de romarin repose sur les tomates encore fumantes et le jus de cuisson remonte entre les fruits quand tu inclines le plat.

    Tomates cerises rôties rouge sombre à la peau éclatée et brillante d'huile d'olive dans une petite cocotte noire en fonte, deux têtes d'ail dorées au centre, un brin de romarin frais posé dessus, cuillère de service posée dans le plat, vue de dessus sur un plan de travail gris. Aucun autre légume, aucune sauce blanche, aucune main, aucun texte, aucune marque.

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