Cuisine organisée
Batch cooking vegan : menu 5 jours et 20 recettes
Un batch cooking vegan concret : menu sur cinq jours, ordre de préparation, conservation sûre et vingt recettes réellement adaptées à l’avance.
20 recettes
Sélection de saison
Plats vegan d’automne : 24 recettes de saison
Vingt-quatre plats vegan pour l’automne : courges, poireaux, choux, champignons, soupes, gratins et recettes rapides, tous issus du catalogue public.
24 recettes
Sélection de recettes
Pois chiches tomates : 20 recettes véganes à cuisiner
Vingt recettes véganes où pois chiches et tomates comptent vraiment : plats mijotés, pâtes, houmous, falafels et idées rapides, toutes testables depuis le catalogue.
20 recettes
Guide nutrition
Aliments riches en fer : le tableau végétal complet
Les aliments végétaux les plus riches en fer, avec les valeurs Ciqual de l'Anses, la différence entre fer héminique et non héminique, et comment améliorer son absorption.
21 recettes
Guide nutrition
Tableau des aliments riches en calcium sans lait
Le tableau des aliments végétaux riches en calcium, pour 100 g puis par portion, avec les valeurs Ciqual de l'Anses et des recettes réellement chiffrées.
21 recettes
Guide nutrition
Protéines végétales : la liste complète avec les teneurs
La liste des aliments végétaux riches en protéines avec les valeurs Ciqual de l'Anses, la complémentarité céréales et légumineuses, et les recettes qui atteignent 25 g par portion.
28 recettes
Guide nutrition
Aliments riches en fibres : le tableau par portion réelle
Les teneurs en fibres de la table Ciqual 2025, sec contre cuit, puis le calcul par portion réelle et les recettes du catalogue qui atteignent 10 g par assiette.
45 recettes
