Recette vegan · Bibliothèque PDF
Sauce carotte-gingembre
Préparez Sauce carotte-gingembre, une recette vegan en 10 minutes avec carottes hachées (environ 1 tasse), tahini, eau, plus au besoin (voir conseil).…
- Temps total
- 10 min
- Portions
- Fait environ 1 ½ tasses | Préparation : 10 minutes
- Ingrédients
- 8
- Étapes
- 2
Tout préparer
Ingrédients
- carottes hachées (environ 1 tasse)2 moyenne
- Tahini¼ tasse
- eau, plus au besoin (voir Conseil)¼ tasse
- vinaigre de riz non assaisonné¼ tasse
- gingembre frais pelé râpé2 cuillères à soupe
- sauce soja à teneur réduite en sel ou tamari2 cuillères à soupe
- sirop d'érable pur2 cuillères à soupe
- Huile de sésame grillée1 cuillère à café
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Dans un blender, combinez les carottes, le tahini, l'eau, le vinaigre, le gingembre, la sauce soja, le sirop d'érable et l'huile de sésame. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse ; si le mélange semble trop épais, ajoutez 1 cuillère à café d'eau à la fois.
-
02
Étape 2
Conservez l'assaisonnement dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
Continuer à cuisiner
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