Pâtes au pesto

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en assaisonnant l'eau avec ½ cuillère à café de sel. Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole.

   
2. 02

   Étape 2

   Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle pétille. Ajoutez l'oignon et faites-le cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajoutez l'ail et faites-le cuire pendant encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez les champignons, le brocoli, le poivron et le sel restant de ½ cuillère à café et faites cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, de 7 à 10 minutes.

   
3. 03

   Étape 3

   Ajouter la pesto au pâtes cuites et mélanger pour combiner. Ajouter les légumes cuits et les tomates séchées, puis mélanger à nouveau pour combiner. Servir. Conseil de variation : Pour des pâtes primavera, utilisez 2 tasses de Sauce Crémeuse Blanche à la place de la pesto.