Aller au contenu
AgentVeganRecettes vegan

Recette vegan · Déjeuner

Pâtes lentilles tomate nori

Préparez Pâtes lentilles tomate nori, une recette vegan en 48 minutes avec pois chiches égouttés, boisson soja enrichie, nori grillé.

Temps total
48 min
Temps actif
25 min
Portions
1 personne
Ingrédients
9
Étapes
9

Par portion : 1 077 kcal, 51 g de protéines, 40,6 g de fibres, 157,9 mg de calcium. Repères journaliers détaillés dans la section nutrition (sources ANSES).

Protéinées · 25 g et plusFaciles · Spécial débutantsRepas complets · Midi et soirRiches en ferAux pois chiches

Publié le 25 juillet 2026· Mis à jour le 23 août 2026

Pâtes lentilles tomate nori
Premier jet · illustration IA

Tout préparer

Ingrédients

Comparer les magasins suivis

La recette pas à pas

Préparation

  1. 01

    Égoutter les pois chiches

    Égoutte puis rince 5 g de pois chiches. Laisse-les s'égoutter une minute pour ne pas détremper la sauce.

    Le bon repère : Les pois chiches sont égouttés et ne gouttent presque plus.

    Des pois chiches rincés dans une passoire fine.
  2. 02

    Préparer pâtes complètes

    pèse 170 g de pâtes complètes et garde-les sèches dans un bol. Travaille uniquement cet ingrédient sur une planche stable ou dans une passoire propre avant de passer au suivant.

    Le bon repère : L'ingrédient est propre, mesuré ou égoutté exactement comme demandé et le geste est encore visible.

    Gros plan pédagogique du geste en cours : pèse 170 g de pâtes complètes et garde-les sèches dans un bol. Montrer uniquement cet ingrédient et l'ustensile nécessaire.
  3. 03

    Préparer lentilles corail

    verse 130 g de lentilles corail dans une passoire fine et rince-les jusqu'à ce que l'eau soit claire. Travaille uniquement cet ingrédient sur une planche stable ou dans une passoire propre avant de passer au suivant.

    Le bon repère : L'ingrédient est propre, mesuré ou égoutté exactement comme demandé et le geste est encore visible.

    Gros plan pédagogique du geste en cours : verse 130 g de lentilles corail dans une passoire fine et rince-les jusqu'à ce que l'eau soit claire. Montrer uniquement cet ingrédient et l'ustensile nécessaire.
  4. 04

    Préparer tomate concassée

    mesure 200 g de tomate concassée ; elle est déjà découpée et ne doit pas être recoupée. Travaille uniquement cet ingrédient sur une planche stable ou dans une passoire propre avant de passer au suivant.

    Le bon repère : L'ingrédient est propre, mesuré ou égoutté exactement comme demandé et le geste est encore visible.

    Gros plan pédagogique du geste en cours : mesure 200 g de tomate concassée ; elle est déjà découpée et ne doit pas être recoupée. Montrer uniquement cet ingrédient et l'ustensile nécessaire.
  5. 05

    Cuire pâtes complètes

    plonge 170 g de pâtes complètes dans l'eau bouillante et cuis-les jusqu'à une texture tendre mais ferme. Arrête cette cuisson dès que la texture décrite est atteinte, avant de réunir cet ingrédient avec les autres.

    Le bon repère : L'ingrédient a atteint ce point précis : plonge 170 g de pâtes complètes dans l'eau bouillante et cuis-les jusqu'à une texture tendre mais ferme. Sa couleur et sa texture restent nettement visibles.

    Gros plan pédagogique de plonge 170 g de pâtes complètes dans l'eau bouillante et cuis-les jusqu'à une texture tendre mais ferme. Montrer le récipient exact, une main adulte avec l'ustensile adapté et la couleur ou texture qui prouve la cuisson. Aucun autre aliment ne doit masquer le résultat.
  6. 06

    Cuire lentilles corail

    fais frémir 130 g de lentilles corail jusqu'à ce qu'elles soient tendres et encore identifiables. Arrête cette cuisson dès que la texture décrite est atteinte, avant de réunir cet ingrédient avec les autres.

    Le bon repère : L'ingrédient a atteint ce point précis : fais frémir 130 g de lentilles corail jusqu'à ce qu'elles soient tendres et encore identifiables. Sa couleur et sa texture restent nettement visibles.

    Gros plan pédagogique de fais frémir 130 g de lentilles corail jusqu'à ce qu'elles soient tendres et encore identifiables. Montrer le récipient exact, une main adulte avec l'ustensile adapté et la couleur ou texture qui prouve la cuisson. Aucun autre aliment ne doit masquer le résultat.
  7. 07

    Cuire tomate concassée

    laisse mijoter 200 g de tomate concassée jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Arrête cette cuisson dès que la texture décrite est atteinte, avant de réunir cet ingrédient avec les autres.

    Le bon repère : L'ingrédient a atteint ce point précis : laisse mijoter 200 g de tomate concassée jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Sa couleur et sa texture restent nettement visibles.

    Gros plan pédagogique de laisse mijoter 200 g de tomate concassée jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Montrer le récipient exact, une main adulte avec l'ustensile adapté et la couleur ou texture qui prouve la cuisson. Aucun autre aliment ne doit masquer le résultat.
  8. 08

    Faire la sauce végétale

    Baisse le feu. Émulsionne 10 g d'huile de colza avec 5 g de margarine végétale et 30 ml de boisson soja. Émiette 0.5 g de nori, ajoute 0.5 g de sésame et mélange sans faire bouillir fort.

    Le bon repère : La sauce nappe les ingrédients et le nori est réparti en petites paillettes.

    Une sauce végétale légère avec paillettes de nori et graines de sésame.
  9. 09

    Assembler le repas

    Ajoute les pois chiches rincés dans la préparation chaude, mélange une minute puis dresse dans un grand bol. Racle la sauce de la poêle pour servir toute la portion prévue.

    Le bon repère : Tous les ingrédients sont présents et la sauce est répartie.

    Un bol final de pâtes lentilles tomate nori avec les ingrédients détaillés de la recette.

La communauté

Recommandations et photos des lecteurs

Aucune recommandation publiée pour l'instant. La vôtre peut être la première.

Laisser une recommandation

Proposer une recette bis Poser une question

Contribution photo

Remplacer une image

Votre photo sera associée uniquement à cet emplacement de la recette.

Image ciblée Photo principale

Une photo à la fois, exactement à sa place. Chaque envoi est retraité pour retirer les métadonnées puis relu avant publication.

Chaque contribution est relue avant publication. Photos retraitées (recadrage léger, métadonnées retirées).

Continuer à cuisiner

Autres recettes vegan

Pâtes tofu tomate nori Healthy Déjeuner · 47 min Pâtes tofu tomate nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Dhal tomate nori Healthy Dîner · 33 min Dhal tomate nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Lentilles chou rouge nori Healthy Dîner · 35 min Lentilles chou rouge nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Pommes de terre tomate nori Healthy Dîner · 36 min Pommes de terre tomate nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Pâtes brocoli nori Healthy Dîner · 36 min Pâtes brocoli nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Tofu tomate nori Healthy Dîner · 32 min Tofu tomate nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés
Voir toutes les recettes vegan