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Collection · Premiers pas

Recettes vegan faciles, pensées pour les débutants

Débuter en cuisine végétale ne demande ni robot ni tour de main. Ces 100 recettes sont pensées pour les débutants : des étapes courtes, illustrées photo par photo, et un repère concret pour vérifier que chaque étape est réussie avant de passer à la suivante.

50 recettes viennent de la série Flemme : zéro épluchage, des produits prêts à l'emploi du supermarché et souvent moins de 15 minutes en cuisine. Les autres sont des recettes de niveau débutant avec des instructions détaillées qui ne présupposent aucune expérience.

Trois réflexes qui changent tout quand on débute : lire la recette en entier avant d'allumer le feu, sortir et peser tous les ingrédients avant de commencer (la fameuse mise en place), et goûter en fin de cuisson pour ajuster l'assaisonnement plutôt que de suivre le sel à l'aveugle.

Quand vous serez à l'aise, passez aux recettes protéinées pour optimiser vos apports, ou piochez dans les petits-déjeuners vegan pour bien démarrer la journée.

100 recettes 100 % vegan 16 nutriments suivis

La collection

Recettes vegan faciles

Chaque recette détaille ingrédients, étapes illustrées et valeurs nutritionnelles.

Bol céréales banane Healthy Petit-déjeuner · 10 min Bol céréales banane Petit-déjeuner végétal aux apports strictement chiffrés Crunch avoine banane Healthy Petit-déjeuner · 10 min Crunch avoine banane Petit-déjeuner végétal aux apports strictement chiffrés Porridge croustillant sésame Healthy Petit-déjeuner · 14 min Porridge croustillant sésame Petit-déjeuner végétal aux apports strictement chiffrés Overnight avoine croustillante Healthy Petit-déjeuner · 370 min Overnight avoine croustillante Petit-déjeuner végétal aux apports strictement chiffrés Smoothie bowl soja banane Healthy Petit-déjeuner · 11 min Smoothie bowl soja banane Petit-déjeuner végétal aux apports strictement chiffrés Crème d'avoine et corn flakes Healthy Petit-déjeuner · 15 min Crème d'avoine et corn flakes Petit-déjeuner végétal aux apports strictement chiffrés Pancake bowl avoine banane Healthy Petit-déjeuner · 17 min Pancake bowl avoine banane Petit-déjeuner végétal aux apports strictement chiffrés Bircher croquant sésame Healthy Petit-déjeuner · 247 min Bircher croquant sésame Petit-déjeuner végétal aux apports strictement chiffrés Banane corn flakes soja Healthy Petit-déjeuner · 10 min Banane corn flakes soja Petit-déjeuner végétal aux apports strictement chiffrés Pudding avoine soja sésame Healthy Petit-déjeuner · 14 min Pudding avoine soja sésame Petit-déjeuner végétal aux apports strictement chiffrés Dhal épinards nori Healthy Déjeuner · 35 min Dhal épinards nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Bowl tofu brocoli nori Healthy Déjeuner · 34 min Bowl tofu brocoli nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Chili doux riz nori Healthy Déjeuner · 33 min Chili doux riz nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Pâtes lentilles tomate nori Healthy Déjeuner · 48 min Pâtes lentilles tomate nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Patate douce sésame nori Healthy Déjeuner · 38 min Patate douce sésame nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés
AgentVegan. Le plaisir fait partie du plan. Les nutriments aussi.
Pommes de terre pois chiches nori Healthy Déjeuner · 38 min Pommes de terre pois chiches nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Riz tofu épinards nori Healthy Déjeuner · 48 min Riz tofu épinards nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Curry pois chiches brocoli Healthy Déjeuner · 35 min Curry pois chiches brocoli Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Salade tiède patate chou Healthy Déjeuner · 38 min Salade tiède patate chou Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Tofu sésame carotte nori Healthy Déjeuner · 34 min Tofu sésame carotte nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Riz chili sésame nori Healthy Déjeuner · 43 min Riz chili sésame nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Lentilles brocoli crème soja Healthy Déjeuner · 35 min Lentilles brocoli crème soja Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Pâtes tofu tomate nori Healthy Déjeuner · 47 min Pâtes tofu tomate nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Bowl pommes de terre sésame Healthy Déjeuner · 38 min Bowl pommes de terre sésame Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Riz pois chiches maïs nori Healthy Déjeuner · 32 min Riz pois chiches maïs nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Dhal tofu épinards Healthy Déjeuner · 48 min Dhal tofu épinards Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Patate douce haricots nori Healthy Déjeuner · 46 min Patate douce haricots nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Brocoli pommes de terre tofu Healthy Déjeuner · 51 min Brocoli pommes de terre tofu Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Pâtes pois chiches épinards Healthy Déjeuner · 36 min Pâtes pois chiches épinards Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Bowl chou rouge sésame Healthy Déjeuner · 35 min Bowl chou rouge sésame Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés
AgentVegan. Protéines. B12. Iode. Fer. Calcium. Oméga-3. AgentVegan vérifie la semaine.
Dhal tomate nori Healthy Dîner · 33 min Dhal tomate nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Tofu crème soja épinards Healthy Dîner · 34 min Tofu crème soja épinards Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Riz brocoli sésame nori Healthy Dîner · 35 min Riz brocoli sésame nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Pommes de terre chou nori Healthy Dîner · 38 min Pommes de terre chou nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Pâtes crème soja brocoli Healthy Dîner · 36 min Pâtes crème soja brocoli Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Patate douce épinards nori Healthy Dîner · 38 min Patate douce épinards nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Haricots tomate sésame Healthy Dîner · 29 min Haricots tomate sésame Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Tofu carotte sésame Healthy Dîner · 34 min Tofu carotte sésame Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Lentilles chou rouge nori Healthy Dîner · 35 min Lentilles chou rouge nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Riz épinards sésame nori Healthy Dîner · 35 min Riz épinards sésame nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Pommes de terre tomate nori Healthy Dîner · 36 min Pommes de terre tomate nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Pâtes chou rouge sésame Healthy Dîner · 36 min Pâtes chou rouge sésame Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Patate douce brocoli soja Healthy Dîner · 38 min Patate douce brocoli soja Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Tofu maïs nori Healthy Dîner · 31 min Tofu maïs nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Dhal carotte sésame Healthy Dîner · 35 min Dhal carotte sésame Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés
AgentVegan. L’équilibre se calcule sur la journée. Pas sur un seul repas.
Riz tomate crème soja Healthy Dîner · 33 min Riz tomate crème soja Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Pommes de terre épinards sésame Healthy Dîner · 38 min Pommes de terre épinards sésame Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Pâtes brocoli nori Healthy Dîner · 36 min Pâtes brocoli nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Patate douce chou sésame Healthy Dîner · 38 min Patate douce chou sésame Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Tofu tomate nori Healthy Dîner · 32 min Tofu tomate nori Repas végétal aux ingrédients culinaires mesurés Croque jambon-cheddar Flemme Repas · 8 min Croque jambon-cheddar 8 min · zéro épluchage · 19,1 g de protéines Quesadillas jambon fumé Flemme Repas · 7 min Quesadillas jambon fumé 7 min · zéro épluchage · 17,6 g de protéines Wrap curry-houmous Flemme Repas · 5 min Wrap curry-houmous 5 min · zéro épluchage · 21,9 g de protéines Pitas tomate-herbes Flemme Repas · 5 min Pitas tomate-herbes 5 min · zéro épluchage · 21,9 g de protéines Club curry sauce moutarde Flemme Repas · 6 min Club curry sauce moutarde 6 min · zéro épluchage · 23,2 g de protéines Pizza-tortilla tomate Flemme Repas · 10 min Pizza-tortilla tomate 10 min · zéro épluchage · 19,2 g de protéines Croque goaty Flemme Repas · 10 min Croque goaty 10 min · zéro épluchage · 9,5 g de protéines Pita falafels-houmous Flemme Repas · 12 min Pita falafels-houmous 12 min · zéro épluchage · 16,6 g de protéines Wrap nuggets-moutarde Flemme Repas · 12 min Wrap nuggets-moutarde 12 min · zéro épluchage · 23,5 g de protéines Toast chorizo-cheddar Flemme Repas · 7 min Toast chorizo-cheddar 7 min · zéro épluchage · 20 g de protéines
AgentVegan. Mode flemme. Moins de 20 min. 3 étapes. Des protéines végétales.
Hot-dogs chipolatas Flemme Repas · 12 min Hot-dogs chipolatas 12 min · zéro épluchage · 27 g de protéines Hot-dogs merguez Flemme Repas · 12 min Hot-dogs merguez 12 min · zéro épluchage · 25,7 g de protéines Wraps merguez-houmous Flemme Repas · 12 min Wraps merguez-houmous 12 min · zéro épluchage · 23,5 g de protéines Chipolatas-purée express Flemme Repas · 12 min Chipolatas-purée express 12 min · zéro épluchage · 25,7 g de protéines Chipolatas-ratatouille Flemme Repas · 12 min Chipolatas-ratatouille 12 min · zéro épluchage · 14,5 g de protéines Cheeseburgers HappyVore Flemme Repas · 12 min Cheeseburgers HappyVore 12 min · zéro épluchage · 21,2 g de protéines Bol steak-riz-petits pois Flemme Repas · 15 min Bol steak-riz-petits pois 15 min · zéro épluchage · 25,4 g de protéines Burger Texas BBQ Flemme Repas · 10 min Burger Texas BBQ 10 min · zéro épluchage · 20,6 g de protéines Gnocchis au mini-chorizo Flemme Repas · 12 min Gnocchis au mini-chorizo 12 min · zéro épluchage · 20,5 g de protéines Couscous minute aux merguez Flemme Repas · 12 min Couscous minute aux merguez 12 min · zéro épluchage · 12,3 g de protéines Nuggets-frites, vraie flemme Flemme Repas · 12 min Nuggets-frites, vraie flemme 12 min · zéro épluchage · 20 g de protéines Nuggets et gnocchis tomate Flemme Repas · 15 min Nuggets et gnocchis tomate 15 min · zéro épluchage · 16,4 g de protéines Bol tenders-riz sauce minute Flemme Repas · 15 min Bol tenders-riz sauce minute 15 min · zéro épluchage · 13,3 g de protéines Tenders et wok surgelé Flemme Repas · 12 min Tenders et wok surgelé 12 min · zéro épluchage · 13,6 g de protéines Suprêmes-purée-haricots verts Flemme Repas · 15 min Suprêmes-purée-haricots verts 15 min · zéro épluchage · 21,6 g de protéines
AgentVegan. 8 min. Zéro épluchage. 19,1 g de protéines. Croque jambon-cheddar vegan.
Panée et pâtes tomate Flemme Repas · 15 min Panée et pâtes tomate 15 min · zéro épluchage · 23,6 g de protéines Croquetas, frites et salade Flemme Repas · 12 min Croquetas, frites et salade 12 min · zéro épluchage · 11,3 g de protéines Croquetas sur pâtes rouges Flemme Repas · 15 min Croquetas sur pâtes rouges 15 min · zéro épluchage · 17,4 g de protéines Cordon British-frites-petits pois Flemme Repas · 15 min Cordon British-frites-petits pois 15 min · zéro épluchage · 21 g de protéines Goaty et légumes grillés Flemme Repas · 15 min Goaty et légumes grillés 15 min · zéro épluchage · 11,1 g de protéines Carbonara aux lardons La Vie Flemme Repas · 15 min Carbonara aux lardons La Vie 15 min · zéro épluchage · 24,1 g de protéines Riz sauté petits pois-lardons Flemme Repas · 15 min Riz sauté petits pois-lardons 15 min · zéro épluchage · 21,6 g de protéines Gnocchis tomate-lardons Flemme Repas · 12 min Gnocchis tomate-lardons 12 min · zéro épluchage · 17,5 g de protéines Pizza-tortilla aux lardons Flemme Repas · 12 min Pizza-tortilla aux lardons 12 min · zéro épluchage · 17,7 g de protéines Bol ratatouille-lardons-riz Flemme Repas · 15 min Bol ratatouille-lardons-riz 15 min · zéro épluchage · 18,4 g de protéines Spaghetti bolognaise minute Flemme Repas · 12 min Spaghetti bolognaise minute 12 min · zéro épluchage · 31,1 g de protéines Chili haché express Flemme Repas · 8 min Chili haché express 8 min · zéro épluchage · 30,5 g de protéines Quesadillas au haché Flemme Repas · 10 min Quesadillas au haché 10 min · zéro épluchage · 24,4 g de protéines Wok émincés-soja Flemme Repas · 15 min Wok émincés-soja 15 min · zéro épluchage · 26 g de protéines Émincés crémeux et riz Flemme Repas · 15 min Émincés crémeux et riz 15 min · zéro épluchage · 21,6 g de protéines
AgentVegan. 5 min. Zéro épluchage. 21,9 g de protéines. Wrap curry-houmous.
Bol Tex-Mex maïs-riz Flemme Repas · 15 min Bol Tex-Mex maïs-riz 15 min · zéro épluchage · 21 g de protéines Wraps guillettes Tex-Mex Flemme Repas · 9 min Wraps guillettes Tex-Mex 9 min · zéro épluchage · 23,4 g de protéines Seitan-ratatouille-riz Flemme Repas · 15 min Seitan-ratatouille-riz 15 min · zéro épluchage · 20,9 g de protéines Seitan-frites-salade Flemme Repas · 12 min Seitan-frites-salade 12 min · zéro épluchage · 20,3 g de protéines Tofu curry crémeux Flemme Repas · 15 min Tofu curry crémeux 15 min · zéro épluchage · 24,4 g de protéines Tofu wok soja-sucré Flemme Repas · 15 min Tofu wok soja-sucré 15 min · zéro épluchage · 28,4 g de protéines Wrap tofu brouillé Flemme Repas · 10 min Wrap tofu brouillé 10 min · zéro épluchage · 22,5 g de protéines Bol falafels-riz-houmous Flemme Repas · 15 min Bol falafels-riz-houmous 15 min · zéro épluchage · 16,9 g de protéines Burritos chili minute Flemme Repas · 9 min Burritos chili minute 9 min · zéro épluchage · 15,6 g de protéines Toasts seitan-cheddar Flemme Repas · 8 min Toasts seitan-cheddar 8 min · zéro épluchage · 20,1 g de protéines

Questions fréquentes

Par quelle recette vegan commencer quand on ne sait pas cuisiner ?

Commencez par une recette de la série Flemme : aucun épluchage, moins de 15 minutes et des produits du supermarché. Chaque étape est illustrée par une photo et se termine par un repère concret pour vérifier que c'est réussi avant de continuer.

Quel matériel faut-il pour cuisiner vegan au quotidien ?

Une planche, un bon couteau, une poêle et une casserole couvrent l'essentiel de cette collection. Aucune recette n'exige de robot ni de matériel spécialisé : c'est un critère de sélection des recettes faciles.

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