Recette vegan · Bibliothèque PDF
Aïoli de noix de cajou
Préparez Aïoli de noix de cajou, une recette vegan en 125 minutes avec noix de cajou crues, trempées pendant au moins 2 heures, égouttées et rincées, eau,…
- Temps total
- 125 min
- Portions
- Fait environ 1 tasse | Temps de préparation : 5 minutes, plus 2 heures de trempage
- Ingrédients
- 7
- Étapes
- 2
Tout préparer
Ingrédients
- noix de cajou crues, trempées pendant au moins 2 heures, égouttées et rincées½ tasse
- eau, plus au besoin¼ tasse
- jus de citron frais2 cuillères à soupe
- gousses d'ail hachées (voir Conseil)2
- poudre d'oignon¼ de cuillère à café
- poudre d'ail¼ de cuillère à café
- sel¼ de cuillère à café
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Dans un blender, combinez les amandes décortiquées, l'eau, le jus de citron, l'ail, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le sel. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse ; si l'aïoli est trop épaisse, ajoutez 1 cuillère à café d'eau à la fois.
-
02
Étape 2
Conservez l'aïoli dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 1 semaine.
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