Gratin de chou kale et courge

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préchauffez le four à 400°F. Huilez légèrement un plat de cuisson de 9 × 13 pouces.

   
2. 02

   Étape 2

   Dans un blender, combinez les amandes décortiquées, l'eau, la levure nutritionnelle, le jus de citron, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez un peu plus d'eau si le mélange semble trop épais.

   
3. 03

   Étape 3

   Mélangez le potiron et la kale ensemble dans le plat à pâtisser préparé. Versez le mélange de cacahuètes par-dessus et remuez délicatement pour combiner.

   
4. 04

   Étape 4

   Couvrez le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et faites cuire pendant 40 minutes. Retirez le papier d'aluminium, saupoudrez uniformément de chapelure panko et faites cuire pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la chapelure panko soit dorée et la courge tendre. Servez.