Recette vegan · Bibliothèque PDF
Chimichurri
Préparez Chimichurri, une recette vegan en 15 minutes avec persil frais à feuilles plates finement haché (grandes tiges enlevées avant de couper), vinaigre…
- Temps total
- 15 min
- Portions
- Fait environ 2 tasses | Préparation : 15 minutes
- Ingrédients
- 8
- Étapes
- 2
Tout préparer
Ingrédients
- persil frais à feuilles plates finement haché (grandes tiges enlevées avant de couper)2 tasses
- vinaigre de vin rouge¼ tasse
- gousses d'ail hachées4
- piment rouge, haché1
- feuilles fraîches d'origan hachées2 cuillères à soupe
- sel½ cuillère à café
- poivre noir fraîchement moulu¼ de cuillère à café
- huile d'olive extra vierge½ tasse
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Dans un bol moyen, mélangez le persil, le vinaigre, l'ail, le piment, l'origan, le sel et le poivre noir. Fouettez lentement l'huile.
-
02
Étape 2
Conservez le chimichurri dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Sortez-le à température ambiante avant de servir. Astuce pour gagner du temps : pour réduire le temps de préparation, vous pouvez préparer votre chimichurri dans un robot culinaire. Placez le persil, le vinaigre, l’ail, le piment, l’origan, le sel et le poivre noir dans le robot culinaire et pulsez jusqu’à ce que les ingrédients soient finement hachés et bien mélangés. Avec le robot en marche, versez l’huile d’olive.
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