Cookies sans cuisson à l’avoine et au beurre de cacahuète

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Recouvrez deux plaques de papier sulfurisé ou de papier graissé.

   
2. 02

   Étape 2

   Dans un grand saladier, combinez la pâte de cacahuète et le sirop d'érable. Faites chauffer à feu moyen-doux, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajoutez la vanille, la cannelle et le sel et mélangez bien.

   
3. 03

   Étape 3

   Retirez la casserole du feu et incorporez les flocons d'avoine.

   
4. 04

   Étape 4

   Utilisez une cuillère à soupe ou une petite cuillère, façonnez la pâte en boules d'environ 1½ pouce de diamètre. Disposez-les sur les plaques de cuisson préparées et aplatissez-les délicatement à l'aide d'une cuillère.

   
5. 05

   Étape 5

   Mettez les plateaux de cuisson au réfrigérateur pour qu’ils refroidissent et se raffermissent pendant 30 minutes à 1 heure avant de servir.

   
6. 06

   Étape 6

   Conservez les biscuits dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Variation : Ajoutez ¾ de tasse de raisins secs, de cerises séchées ou de pépites de chocolat végétalien pour varier les plaisirs.