Cookies gourmands façon gâteau au chocolat

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Ajouter le beurre et le sucre dans le bol d'un mélangeur. Mélanger à vitesse moyenne pendant 5 minutes.

   
2. 02

   Étape 2

   Entre-temps, mélanger les graines de chia avec 3 cuillères à soupe d'eau.

   
3. 03

   Étape 3

   Ajouter le mélange de chia, le lait et la vanille au beurre et bien mélanger à vitesse moyenne.

   
4. 04

   Étape 4

   Ajouter la farine, la poudre de protéines, la poudre à pâte, la bicarbonate de soude, le sel et le cacao dans un bol moyen. Bien mélanger.

   
5. 05

   Étape 5

   Mettre le mélangeur sur le milieu et ajouter lentement le mélange sec. Ajouter les noix et mélanger à basse vitesse jusqu'à combinaison. Placer le mélange au réfrigérateur d'une heure à la nuit.

   
6. 06

   Étape 6

   Environ 15 minutes avant que vous soyez prêt à cuire les biscuits, préchauffez le four à 400°F. Couper le papier parchemin pour l'adapter sur une plaque de cuisson. Mettez de côté.

   
7. 07

   Étape 7

   Déposer des cuillères à soupe sur une feuille de biscuits préparée, à 2 pouces de distance. Roulez en boules puis aplatissez d'environ la moitié avec le fond d'une tasse de mesure ou un autre matériau fort. Ils font cuire gros. Cuire 8 minutes.

   
8. 08

   Étape 8

   Refroidir sur une grille.