Cookies protéinés façon banana bread aux pépites de chocolat

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préchauffer le four à 350°F. Couper le papier parchemin pour l'adapter sur une plaque de cuisson. Mettez de côté.

   
2. 02

   Étape 2

   Mélanger les graines de chia avec 6 cuillères à soupe d'eau et réserver.

   
3. 03

   Étape 3

   Ajouter les deux farines, la graine de lin, la poudre de protéines, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Mettez de côté.

   
4. 04

   Étape 4

   Ajouter le beurre et les deux sucres dans le bol d'un mélangeur de stand. Mélanger à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Éteignez le batteur et ajoutez le mélange de graines de chia préparé, la vanille et la banane. Bien mélanger à vitesse moyenne. Ajouter les ingrédients secs et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient simplement combinés. Retirer le bol de mélange et plier dans les croustilles de chocolat.

   
5. 05

   Étape 5

   Placez des cuillères à soupe sur une plaque à biscuits de 2 pouces et aplatissez avec le fond d'un verre à environ ½ pouce d'épaisseur. Cuire 12 minutes.

   
6. 06

   Étape 6

   Refroidir sur une grille.