Recette vegan · Bibliothèque PDF
Roulés protéinés aux légumes arc-en-ciel
Préparez Roulés protéinés aux légumes arc-en-ciel, une recette vegan en 20 minutes avec houmous, tempeh, émietté dans un robot alimentaire, tortillas aux…
- Temps total
- 20 min
- Portions
- 6 PORTIONS
- Ingrédients
- 7
- Étapes
- 3
Tout préparer
Ingrédients
- houmous¼ tasse
- tempeh, émietté dans un robot alimentaire¼ tasse
- tortillas aux épinards2 grandes
- poivron rouge finement tranché¼ tasse
- poivron jaune finement tranché¼ tasse
- Carotte, coupée en tranches1
- chou violet très finement tranché¼ tasse
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Mélanger l'hummus et le tempeh.
-
02
Étape 2
Disposer des tortillas. Étendre le mélange hummus dans une couche mince sur toute la surface de chaque tortilla en arrêtant 1 pouce des bords. Déposer une mince bande de chacun des quatre légumes, à côté l'un de l'autre, sur le mélange d'hummus.
-
03
Étape 3
Rouler soigneusement chaque tortilla et couper dans le sens transversal en roues à broches. Vous pouvez utiliser des cure-dents si nécessaire, mais l'hummus les aide à rester ensemble aux bords.
Continuer à cuisiner
Autres recettes vegan
Bibliothèque PDF · 35 min
Bouchées de brocoli à tremper
Amuse-bouches énergétiques · 6 grammes par portion (2 galettes)
Bibliothèque PDF · 20 min
Mini-poivrons farcis au tempeh et aux pois chiches
Amuse-bouches énergétiques · 9 grammes par portion (2 mini-poivrons)
Bibliothèque PDF · 40 min
Brochettes protéinées de légumes et de fruits grillés
Amuse-bouches énergétiques · 16 grammes par portion (2 brochettes)