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D’après un Reel de @the_greenquest

Sauce cacahuète au paprika fumé et au piment d’Espelette

Temps total
Non précisé
Portions
2 portions de sauce
Ingrédients
6
Étapes
4
Sauce cacahuète au paprika fumé et au piment d’Espelette
D’après @the_greenquest · illustration IA

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Ingrédients

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Allergènes : contient arachide, soja.

Préparez Sauce cacahuète au paprika fumé et au piment d’Espelette, une recette vegan avec purée de cacahuète, sauce soja, sucre.

Par portion : 168,9 kcal, 6,8 g de protéines, 1,9 g de fibres, au moins 16,9 mg de calcium. Repères journaliers détaillés dans la section nutrition (sources ANSES).

Publié le 9 octobre 2026

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La recette pas à pas

Préparation

  1. 01

    Déposer la purée de cacahuète

    Dépose les 3 cuillères à soupe de purée de cacahuète dans un bol.

    Le bon repère : La purée de cacahuète mesurée est au fond du bol.

    Une main adulte anonyme dépose une cuillerée de purée de cacahuète dans un petit bol neutre ; aucune sauce soja ni épice à ce stade.
  2. 02

    Ajouter les assaisonnements

    Ajoute dans le bol les 2 cuillères à soupe de sauce soja, la cuillère à café de sucre, la cuillère à café de paprika fumé et les 0,9 g de piment d’Espelette moulu.

    Le bon repère : La sauce soja entoure la purée de cacahuète ; le sucre et les deux poudres rouges sont encore visibles à sa surface.

    Vue rapprochée dans un bol neutre : purée beige, sauce soja sombre, petits cristaux de sucre, paprika rouge et piment d’Espelette en poudre fine avant le mélange ; aucune graine ni flocon.
  3. 03

    Mélanger la sauce

    Mélange à la cuillère la purée de cacahuète et les assaisonnements dans le bol.

    Le bon repère : Le mélange devient une pâte épaisse rouge orangé ; il ne reste plus de poudre de paprika isolée.

    Une main adulte anonyme mélange une pâte de cacahuète rouge orangé encore épaisse avec une cuillère ; pas d’eau déjà versée.
  4. 04

    Délayer avec l’eau

    Délaye la pâte avec de l’eau, en remuant à la cuillère jusqu’à obtenir une sauce onctueuse qui peut napper. La source ne chiffre pas l’eau : ajuste-la à la texture.

    Le bon repère : La sauce est homogène, rouge orangé et assez souple pour s’étaler en nappage, comme dans le Reel.

    Une main adulte anonyme verse de l’eau depuis un petit verre transparent dans une pâte rouge orangé ; une cuillère repose dans le bol.

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Adaptée par AgentVegan d’après un Reel de @the_greenquest.

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