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Recette vegan · Apéritif ou accompagnement

Mini-poivrons farcis aux herbes et au fromage végétal

Temps total
Non précisé
Portions
12 mini-poivrons
Ingrédients
13
Étapes
16
Mini-poivrons farcis aux herbes et au fromage végétal
Premier jet · illustration IA

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Ingrédients

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Allergènes : contient soja ; à vérifier sur l’étiquette : fruits à coque.

Matériel : four.

Préparez Mini-poivrons farcis aux herbes et au fromage végétal, une recette vegan avec mini-poivrons doux multicolores, fromage végétal en tranches sans soja.

Par portion : au moins 0,5 g de protéines, au moins 1 g de fibres, au moins 14,9 mg de calcium. Repères journaliers détaillés dans la section nutrition (sources ANSES).

Publié le 7 octobre 2026· Mis à jour le 9 octobre 2026

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La recette pas à pas

Préparation

  1. 01

    Déchirer le fromage végétal

    Déchire les 200 g de fromage végétal en tranches en petits morceaux dans le saladier, pour remplacer le bloc émietté de la source.

    Le bon repère : Les tranches sont séparées en petits morceaux.

    Déchirer le fromage végétal. Déchire les 200 g de fromage végétal en tranches en petits morceaux dans le saladier, pour remplacer le bloc émietté de la source. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte. Petits morceaux orangés de tranches végétales, sans feta blanche.
  2. 02

    Ajouter le yaourt végétal

    Ajoute les 3 cuillères à soupe pleines de yaourt de soja nature.

    Le bon repère : Le yaourt est dans le saladier avec les morceaux végétaux.

    Ajouter le yaourt végétal. Ajoute les 3 cuillères à soupe pleines de yaourt de soja nature. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  3. 03

    Râper l’ail

    Râpe la gousse d’ail dans le saladier, en éloignant les doigts de la râpe.

    Le bon repère : L’ail est finement râpé dans le saladier.

    Râper l’ail. Râpe la gousse d’ail dans le saladier, en éloignant les doigts de la râpe. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  4. 04

    Émincer les oignons nouveaux

    Émince finement les 2 oignons nouveaux sur une planche stable. Garde quelques rondelles pour la finition.

    Le bon repère : Les oignons sont en fines rondelles, avec une petite réserve séparée.

    Émincer les oignons nouveaux. Émince finement les 2 oignons nouveaux sur une planche stable. Garde quelques rondelles pour la finition. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  5. 05

    Couper la tomate

    Coupe la petite tomate en petits dés sur une planche stable.

    Le bon repère : La tomate est en petits dés.

    Couper la tomate. Coupe la petite tomate en petits dés sur une planche stable. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  6. 06

    Ciseler la ciboulette

    Cisèle la ciboulette pour obtenir la cuillère à soupe demandée.

    Le bon repère : La ciboulette est en petits tronçons.

    Ciseler la ciboulette. Cisèle la ciboulette pour obtenir la cuillère à soupe demandée. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  7. 07

    Ciseler l’aneth

    Cisèle l’aneth frais pour obtenir la cuillère à soupe demandée.

    Le bon repère : L’aneth est finement ciselé.

    Ciseler l’aneth. Cisèle l’aneth frais pour obtenir la cuillère à soupe demandée. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  8. 08

    Mélanger la farce

    Incorpore les oignons nouveaux sauf la réserve, la tomate, la ciboulette, l’aneth, l’origan et le poivre dans le saladier. Mélange pour répartir les aromates.

    Le bon repère : Les dés et les aromates sont répartis dans toute la farce.

    Mélanger la farce. Incorpore les oignons nouveaux sauf la réserve, la tomate, la ciboulette, l’aneth, l’origan et le poivre dans le saladier. Mélange pour répartir les aromates. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  9. 09

    Couper les chapeaux

    Coupe le chapeau de chaque mini-poivron, sur une planche stable.

    Le bon repère : Le chapeau de chaque mini-poivron est retiré.

    Couper les chapeaux. Coupe le chapeau de chaque mini-poivron, sur une planche stable. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  10. 10

    Ouvrir les mini-poivrons

    Fais une incision longitudinale sur chaque mini-poivron pour l’ouvrir et accéder à la cavité.

    Le bon repère : Chaque mini-poivron s’ouvre par une fente sur le côté.

    Ouvrir les mini-poivrons. Fais une incision longitudinale sur chaque mini-poivron pour l’ouvrir et accéder à la cavité. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  11. 11

    Farcir les mini-poivrons

    Répartis la farce dans les 12 mini-poivrons ouverts et pose-les dans un plat de cuisson.

    Le bon repère : Les mini-poivrons contiennent la farce et reposent dans le plat.

    Une main anonyme garnit un mini-poivron cru ouvert avec une cuillère de farce végétale déjà mélangée, jaune-orangé avec tomate et herbes ; les autres mini-poivrons crus sont dans le plat de cuisson. Aucun sirop ni huile de finition.
  12. 12

    Arroser d’huile d’olive

    Verse un petit filet d’huile d’olive sur les mini-poivrons farcis.

    Le bon repère : Un filet d’huile est réparti sur les mini-poivrons farcis.

    Arroser d’huile d’olive. Verse un petit filet d’huile d’olive sur les mini-poivrons farcis. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  13. 13

    Cuire au four

    Enfourne le plat 40 minutes à 180 °C.

    Le bon repère : Les mini-poivrons sont tendres et la farce est légèrement dorée.

    Cuire au four. Enfourne le plat 40 minutes à 180 °C. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  14. 14

    Ajouter l’huile de finition

    Au moment de servir, verse un petit filet d’huile d’olive sur les mini-poivrons cuits.

    Le bon repère : Les mini-poivrons cuits portent un léger filet d’huile.

    Ajouter l’huile de finition. Au moment de servir, verse un petit filet d’huile d’olive sur les mini-poivrons cuits. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  15. 15

    Ajouter le sirop d’agave

    Répartis la cuillère à soupe de sirop d’agave sur les mini-poivrons cuits, à la place du miel source.

    Le bon repère : Le sirop forme une fine finition brillante sur les mini-poivrons.

    Ajouter le sirop d’agave. Répartis la cuillère à soupe de sirop d’agave sur les mini-poivrons cuits, à la place du miel source. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.
  16. 16

    Parsemer les oignons nouveaux

    Parsème les mini-poivrons cuits avec les rondelles d’oignons nouveaux réservées et sers.

    Le bon repère : Les mini-poivrons cuits sont parsemés de rondelles fraîches.

    Parsemer les oignons nouveaux. Parsème les mini-poivrons cuits avec les rondelles d’oignons nouveaux réservées et sers. Une seule action ; uniquement les ingrédients déjà présents à cette étape. Photographie carrée de livre de cuisine, sans personne identifiable ni texte.

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