Recette vegan · Bibliothèque PDF
Bol burrito sans tortilla
Préparez Bol burrito sans tortilla, une recette vegan en 60 minutes avec eau, riz brun non cuit, rincé, feuilles de coriandre fraîches hachées. Retrouvez…
- Temps total
- 60 min
- Portions
- PORTIONS : 4 | TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 45 MINUTES
- Ingrédients
- 12
- Étapes
- 3
Tout préparer
Ingrédients
- eau2 1/2 tasses
- Riz brun non cuit, rincé1¼ tasses
- feuilles de coriandre fraîches hachées¼ tasse
- jus de citron vert frais2 cuillères à soupe
- jus de citron frais1 cuillère à soupe
- boîte de 15 onces de pinto haricots, égouttés et rincés1
- laitue romaine déchiquetée, emballée en vrac4 tasses
- tomates en dés2
- avocat, dénoyauté, pelé et coupé en dés1
- grains de maïs congelés frais ou dégelés1 tasse
- sauce chipotle-citron vert maison ou végétale du commerce1 tasse
- tranches de piment jalapeño marinées¼ tasse
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Dans une casserole moyenne, combinez l'eau et le riz. Portez à ébullition sur feu moyen-vif, puis réduisez le feu à moyen-doux. Couvrez la casserole et faites cuire le riz pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée.
-
02
Étape 2
Retirer la casserole du feu. Ajouter le coriandre, le jus de citron vert et le jus de citron.
-
03
Étape 3
Répartir le riz uniformément dans 4 bols. Garnir de haricots Pinto, de laitue, de tomates, d'avocat et de maïs. Napper chaque bol avec 1/4 tasse de la vinaigrette et terminer par quelques tranches de jalapeño pour servir.
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