Gombo croustillant au four

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préchauffez le four à 425°F. Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

   
2. 02

   Étape 2

   Mettez en place un plan de travail avec 2 bols moyens et placez la plaque de cuisson préparée à la fin. Dans le premier bol, mélangez ensemble le lait d'amande et la farine de pois chiches. Dans le deuxième bol, mélangez ensemble la fécule de maïs, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le paprika, la piment de Cayenne et le poivre noir.

   
3. 03

   Étape 3

   Enrobe chaque morceau d’okra dans le mélange de lait d’amande, puis enrobe-le dans le mélange de farine de maïs. Disposez l’okra en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.

   
4. 04

   Étape 4

   Cuire pendant 10 minutes, puis retournez les morceaux et faites cuire pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servir. Astuce pour gagner du temps : si vous avez un air fryer, vous pouvez l'utiliser pour cuire vos courgettes d'araignée plus rapidement. Faites cuire les courgettes d'araignée à 400°F pendant environ 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.