Recette vegan · Bibliothèque PDF
Bouchées vertes au tahini
Préparez Bouchées vertes au tahini, une recette vegan en 22 minutes avec huile végétale neutre, oignon jaune en dés (environ ½ oignon), gousses d'ail…
- Temps total
- 22 min
- Portions
- PORTIONS : 4 | TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 12 MINUTES
- Ingrédients
- 9
- Étapes
- 3
Tout préparer
Ingrédients
- huile végétale neutre2 cuillères à café
- oignon jaune en dés (environ ½ oignon)½ tasse
- gousses d'ail hachées2
- chou kale ou blette, tiges retirées et feuilles hachées (environ 8 tasses)1 livre
- Tahini¼ tasse
- jus de citron frais2 cuillères à soupe
- eau2 cuillères à soupe
- sel½ cuillère à café
- Graines de sésame grillées1 cuillère à soupe
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle pétille. Ajoutez l'oignon et faites-le cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ramollisse et commence à dorer. Ajoutez l'ail et faites-le cuire pendant encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez la kale et faites-la cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle flétrisse et devienne d'un vert vif, environ 5 minutes.
-
02
Étape 2
Pendant ce temps, dans un petit bol, fouettez ensemble le tahini, le jus de citron, l'eau et le sel.
-
03
Étape 3
Retirer la chou frisé du feu et incorporer le mélange de sésame, en mélangeant bien pour enrober uniformément. Saupoudrer de graines de sésame pour servir.
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