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Recette vegan · Petit-déjeuner

Bowl cakes véganes à l’avoine, à la banane et au chocolat

Temps total
Non précisé
Portions
4 bowl cakes
Ingrédients
6
Étapes
7
Bowl cakes véganes à l’avoine, à la banane et au chocolat
Premier jet · illustration IA

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Ingrédients

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Allergènes : contient soja ; à vérifier sur l’étiquette : arachide, fruits à coque.

Matériel : mixeur ou blender, four.

Préparez Bowl cakes véganes à l’avoine, à la banane et au chocolat, une recette vegan avec flocons d'avoine à moudre.

Par portion : au moins 8,6 g de protéines, au moins 9,3 g de fibres, au moins 40,9 mg de calcium. Repères journaliers détaillés dans la section nutrition (sources ANSES).

Petit-déjeuner · B12 et calcium

Publié le 6 octobre 2026· Mis à jour le 9 octobre 2026

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La recette pas à pas

Préparation

  1. 01

    Moudre l’avoine

    Mixez les 160 g de flocons de la base et les 120 g supplémentaires jusqu’à obtenir une farine fine.

    Le bon repère : La poudre est fine et ne contient plus de gros flocons.

    Mixeur contenant uniquement les flocons d’avoine devenus farine.
  2. 02

    Écraser la banane

    Écrasez les 200 g de chair de banane mûre à la fourchette dans un bol.

    Le bon repère : La banane forme une purée sans gros morceaux.

    Main adulte anonyme écrasant de la banane dans un bol, sans œuf.
  3. 03

    Mélanger la base

    Dans chacun des quatre petits récipients réfractaires, mélangez 70 g de farine d’avoine préparée, 50 g de purée de banane et 1 cuillère à soupe de yaourt de soja nature.

    Le bon repère : Dans chaque récipient, la pâte est uniforme et ne présente plus de poches de farine sèche.

    Quatre petits récipients en verre avec une pâte beige avoine banane yaourt soja, une main mélange un seul récipient.
  4. 04

    Ajouter l’eau

    Ajoutez un peu d’eau dans chaque récipient, juste pour couvrir la base comme indiqué dans la source, puis incorporez-la. Arrêtez dès que la pâte est épaisse et mélangeable. La quantité dépend de la banane et de l’avoine.

    Le bon repère : La pâte est homogène et épaisse ; aucune nappe d’eau ne reste à la surface.

    Main versant un petit filet d’eau dans une pâte beige de bowl cake en verre, pas de poudre chocolatée.
  5. 05

    Ajouter les pépites

    Répartissez un peu de pépites de chocolat noir véganes sur les quatre pâtes.

    Le bon repère : Quelques pépites sont réparties à la surface de chaque pâte.

    Une main répartit quelques pépites noires sur les quatre pâtes beiges, sans fruits rouges.
  6. 06

    Cuire au four

    Enfournez les quatre récipients, sans couvercle, dans le four préchauffé à 180 °C. La source indique 30 à 40 minutes : contrôlez à partir de 30 minutes et prolongez seulement si le centre reste liquide. Pour cette adaptation à la banane, recherchez un cake dense, moelleux et pris, plutôt qu’une pâte crue.

    Le bon repère : Les bords sont pris et dorés ; le centre reste moelleux mais aucune pâte liquide ne coule.

    Quatre cakes beiges cuits, bords légèrement dorés et pépites fondues, dans quatre récipients en verre sans couvercle.
  7. 07

    Laisser tiédir

    Posez les récipients chauds sur un support résistant à la chaleur et laissez les bowl cakes tiédir avant de les manipuler ou de les servir.

    Le bon repère : Les récipients peuvent être manipulés sans brûlure et la surface des cakes est prise.

    Quatre petits récipients en verre contenant les cakes avoine banane pépites sur un dessous de plat neutre, aucune main ni couvercle.

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