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Recette vegan · Bibliothèque PDF

Tofu au four, sauce tahini épicée

Préparez Tofu au four, sauce tahini épicée, une recette vegan en 40 minutes avec riz jasmin, tofu extra-ferme, égoutté, pressé (page 17), et coupé en cubes…

Temps total
40 min
Portions
4 SERVICES
Ingrédients
10
Étapes
5
Tofu au four, sauce tahini épicée

Tout préparer

Ingrédients

  • riz jasmin1½ tasses
  • tofu extra-ferme, égoutté, pressé (page 17), et coupé en cubes de ½ pouce14 onces
  • Tahini1¼ tasses
  • tamari¼ tasse
  • vinaigre de riz¼ tasse
  • sirop d'érable¼ tasse
  • gingembre moulu½ cuillère à café
  • ail haché1 gousse
  • sriracha½ cuillère à café
  • Thym frais, pour garniture (facultatif)portion individuelle dans le PDF

La recette pas à pas

Préparation

  1. 01

    Étape 1

    Préchauffer le four à 400°F. Disposer une plaque de cuisson avec du papier parchemin.

    Illustration de l’étape « Étape 1 » pour la recette Tofu cuit avec sauce Tahini épicée.
  2. 02

    Étape 2

    Ajouter le riz dans une casserole et couvrir d'eau de 3 tasses. Couvrir, porter à ébullition et baisser la chaleur. Cuire couvert pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

    Illustration de l’étape « Étape 2 » pour la recette Tofu cuit avec sauce Tahini épicée.
  3. 03

    Étape 3

    Placer les cubes de tofu sur la plaque de cuisson préparée et cuire 15 minutes. Flipez avec une spatule et faites cuire encore 10 minutes. Mettez de côté.

    Illustration de l’étape « Étape 3 » pour la recette Tofu cuit avec sauce Tahini épicée.
  4. 04

    Étape 4

    Pendant la cuisson du tofu, faire la sauce : Ajouter tahini, tamari, ½ tasse d'eau, vinaigre de riz, sirop d'érable, gingembre, ail et sriracha dans une casserole. Bien mélanger et chauffer jusqu'à ce que chaud et crémeux.

    Illustration de l’étape « Étape 4 » pour la recette Tofu cuit avec sauce Tahini épicée.
  5. 05

    Étape 5

    Ajouter le tofu préparé et servir chaud sur le riz. Garnir du thym, si désiré.

    Illustration de l’étape « Étape 5 » pour la recette Tofu cuit avec sauce Tahini épicée.

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