Recette vegan · Bibliothèque PDF
Burrito brouillé du Sud-Ouest pour le petit-déjeuner
Préparez Burrito brouillé du Sud-Ouest pour le petit-déjeuner, une recette vegan en 25 minutes avec beurre végétal, poivron rouge en dés, oignon rouge en…
- Temps total
- 25 min
- Portions
- 2 SERVICES
- Ingrédients
- 9
- Étapes
- 2
Tout préparer
Ingrédients
- beurre végétal1 cuillère à soupe
- poivron rouge en dés½ tasse
- oignon rouge en dés½ tasse
- tofu extra-ferme, égoutté et pressé (page 17)8 onces
- Saucisses chipotle de seitan à la vapeur, émiettées (page 284)½ tasse
- assaisonnement de tacos1 cuillère à soupe
- sel½ cuillère à café
- Farine de lin2 cuillères à soupe
- tortillas à grains germés2 grandes
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poivron et l'oignon et faire sauter pendant 10 minutes. Crumble dans le tofu avec le seitan préparé. Faire revenir 5 minutes de plus et ajouter le taco assaisonnement et le sel. Saupoudrer de farine de lin et bien mélanger.
-
02
Étape 2
Déposer la moitié du mélange dans chaque tortilla et rouler de style burrito. Couper en deux et servir.
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