Recette vegan · Bibliothèque PDF
Sandwich aux lentilles vertes épicées
Préparez Sandwich aux lentilles vertes épicées, une recette vegan en 30 minutes avec lentilles vertes, pommes de terre, d'environ ½ tasse de purée, oignon…
- Temps total
- 30 min
- Portions
- 8 SERVICES
- Ingrédients
- 15
- Étapes
- 7
Tout préparer
Ingrédients
- lentilles vertes1 tasse
- pommes de terre, d'environ ½ tasse de purée1 petite
- oignon haché½ tasse
- carotte, hachée finement dans un processeur1
- flocons d'avoine à l'ancienne¾ tasse
- pépites ou graines de tournesol½ tasse
- chanvre, grillé en coquille1 cuillère à soupe
- chapelure1 tasse
- tamari4 cuillères à soupe
- gingembre moulu1 cuillère à café
- paprika fumé1½ cuillères à café
- sel½ cuillère à café
- poivre noir moulu¼ de cuillère à café
- Huile de coco1 cuillère à soupe
- pains sandwich8
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Placer 2 tasses d'eau et les lentilles dans une grande casserole. Couvrir et porter à ébullition. Baissez-vous et faites cuire 20 minutes. Égoutter le liquide restant des lentilles, le cas échéant. Mettez les lentilles de côté.
-
02
Étape 2
Percez la pomme de terre quelques fois avec un couteau tranchant. Enveloppez une serviette en papier humide. Réglez le four à micro-ondes et faites cuire à haute température pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que vous puissiez pincer facilement la pomme de terre. Peler bien la pomme de terre et la masse. Mettez de côté.
-
03
Étape 3
Chauffer 2 cuillerées à soupe dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et faire sauter pendant 10 minutes. Retirer du feu.
-
04
Étape 4
Ajouter les lentilles, la pomme de terre, l'oignon et le reste des ingrédients dans un grand bol (à l'exclusion de l'huile et des pains). Bien mélanger. Formez huit galettes à la taille de vos pains sandwich.
-
05
Étape 5
Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les galettes de lentilles de chaque côté sans fouler.
-
06
Étape 6
Répartir les pains avec tous vos condiments préférés et tout autre garniture de votre choix.
-
07
Étape 7
Vous pouvez aussi congeler les galettes restantes pour de futurs repas.
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