Recette vegan · Bibliothèque PDF
Salade de pommes de terre sauce ranch
Préparez Salade de pommes de terre sauce ranch, une recette vegan en 40 minutes avec pommes de terre rouges, coupées en deux ou en deux (voir conseil), sel,…
- Temps total
- 40 min
- Portions
- PORTIONS : 6 | TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES
- Ingrédients
- 7
- Étapes
- 2
Tout préparer
Ingrédients
- pommes de terre rouges, coupées en deux ou en deux (voir Conseil)3 livres
- sel½ cuillère à café
- lot de bac Tempeh, ou 8 onces de bacon Tempeh acheté en magasin1
- branches de céleri, tranchés2
- oignons nouveaux émincés4
- sauce ranch végétale maison ou du commerce1 tasse
- ciboulette fraîche hachée¼ tasse
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Placez les pommes de terre dans un grand pot et ajoutez de l'eau pour les recouvrir de 2 pouces. Ajoutez le sel. Faites bouillir l'eau à feu moyen-vif. Réduisez le feu à moyen et laissez mijoter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, environ 15 minutes. Égouttez et rincez les pommes de terre. Mettez-les de côté pour qu'elles refroidissent pendant environ 10 minutes.
-
02
Étape 2
Transférez les pommes de terre dans un grand bol. Ajoutez le tempeh bac’un, le céleri et les échalotes. Remuez délicatement en incorporant la vinaigrette. Garnissez de ciboulette avant de servir.
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